小院子里,傅甜正在做饭。
虽然吃了小铺子里的点心,但现在回来♔☃了,她也就饿了。索性沉下心来做饭。🆃
之前几天吃的是火锅酸🍀菜鱼🕚等一系列大锅类的菜,傅甜🗦🝵🏟此刻特别想念香甜可口的白米饭。
她也不打算在寻👩常锅里煮,而是从山上砍了现成竹子,又洗净砍成一节节的竹筒,往里放进去适量的米和水。
厨房的灶台是那种土灶,下面烧柴火,上面置个铁锅。柴火烧的正旺,将竹筒丢🙡进去,上面😔则是做🛼⚈浇头。
先前傅甜吃过镇东的盖浇饭,那叫一个绝。
可惜🕁🆬💪这大晚上的,🆙🏾铺子关门不说,她也想自己做🏐🙍🉄。
竹筒丢在灶膛里可以先不管,上面的菜还是要🜩🄷认真准备的。
傅甜一共准备了三样,红烧肉、鱼香🚝🔗肉丝和番茄炒蛋。
红烧肉选的是肥瘦相间的三🕚层肉,锅具也不是大铁锅⚺🖛,而是用无形菜刀变出来的砂锅。这样子做出来的红烧肉更香甜⛱松软,入口即化。
接着再是鱼香肉丝和番茄炒蛋。
如今傅📨🝛甜厨艺愈发好了,做出来的菜🚝🔗不再是当初的一股子糊味,反倒是飘香四溢,勾得人馋虫都出🛼⚈来了。
隔壁几户人家就被这味道馋得不行。
张巧坐在床边📾上,手里🍀拿着绣花针正在缝补衣🜩🄷服,就闻到隔壁的肉香味儿。
“哎呦,傅甜这手艺真是越来越好了。”
“可不是嘛。”她丈夫翻了个身,鼻尖耸动,像是要记住这股子味道,“明天我就去西街的肉铺买一条肉来,咱们也做来吃。🞑📝”
同样的话其余几户人家也🞝🕅在说,只是到底有些面薄,不🗦🝵🏟好去蹭饭。
这边,傅甜也终于完工了。
小鱼鱼早就搬好👩了小板凳🞝🕅,坐到了院子♔☃里的饭桌旁。
一大砂锅的红烧肉,两大盘子的鱼香肉丝和番茄炒蛋,满满当当地占据了全部的空位,那些刚从灶肚里拿出来的竹筒饭便只能堆在脚⚰🕀🆝边。